Un'esperienza "speciale" alla scoperta dei segreti dell'olio extra vergine di oliva e di un territorio unico, 
la Val di Illasi...

Accoglienza dei visitatori: Informazioni di carattere generale sul Frantoio Bonamini, sul territorio della Val di Illasi e le sue coltivazioni.

Inizio visita:

• Oliveto: informazioni sull’ olivicoltura locale, in particolare sulle varietà autoctone, e sulla raccolta
• Trasformazione delle olive: visita ai due frantoi tradizionale e continuo (in lavorazione da metà ottobre ai primi di dicembre), spiegazione delle tecniche di lavorazione delle olive, conservazione ed imbottigliamento degli oli prodotti
• Imparare a conoscere l’olio: componenti di un olio e caratteristiche organolettiche, analisi sensoriale (vista, olfatto, gusto), degustazione professionale guidata di 2 o più oli, spiegazione delle modalità e condizioni di assaggio e vocabolario dell’olio di oliva
• Percorso gastronomico: degustazione di prodotti del frantoio a base di olio extra vergine di oliva
• Conclusioni: Possibilità di acquisto dei prodotti degustati nella Bottega del Frantoio.
  
  

Nr. Max partecipanti: circa 50 persone (minimo 2 persone); per numeri superiori contattare il Frantoio.

Lingue parlate: Inglese.

Disponibilità: tutto l'anno tranne nel mese di Dicembre; si consiglia la visita dal periodo primaverile a Novembre inoltrato. 

Durata della visita: 1 ora e mezza circa.

Parcheggio: Sì, anche per pullman.

Servizi: pagamento con bancomat e principali carte di credito.

Costo dell’intera visita: € 15,00 persona; gratuità per bambini 0-15 anni/guide/autisti.

Il programma può subire variazioni in base a specifiche richieste o esigenze da parte dei visitatori.

EXPERIENCE NELLA VAL D'ILLASI 

L'olio EVO incontra i grandi vini della Valpolicella, in abbinamento a tre piatti tipici del territorio, realizzati con prodotti a km zero.