Olio Monocultivar Grignano

Monocultivar Grignano è un olio prodotto dalla tipica varietà di olive autoctona Grignano, che è la base del nostro D.O.P. Veneto Valpolicella, ma in questo caso viene utilizzata in purezza.

Varietà: Grignano 100%
Zona di produzione delle olive: Val d’Illasi in provincia di Verona
Epoca di produzione: fino ottobre
Modalità di spremitura: a freddo con impianto continuo
Acidità: max 0,2% max
Colore: verde brillante
Sapore: fresco con sentori di erba e mela verde. Esprime la sua carica fruttata e la sua naturale morbidezza.
Consigli d’uso: a crudo su insalate di mare, crostacei al vapore, fritture vegetali, zuppe di funghi, primi piatti con molluschi, pesce ai ferri, carni bianche e formaggi freschi

Formato disponibile: 0,25L – 0,50L